Seizoensgebonden, zo lokaal mogelijk en met zorg bereid: van wild in het jachtseizoen tot stevige winterkost. Wij koken bij jou op locatie of op een van onze partnerlocaties.
Wanneer het kouder wordt en vroeger donker, brengen we onze culinaire gerechten met de nodige gezelligheid en warmte naar jouw event. Lekker eten, een warme sfeer en tijd om samen aan tafel te blijven hangen.
De naam verwijst naar het jachtverlof, het brevet dat je in België nodig hebt om te mogen jagen. De jacht is ons vertrekpunt, niet onze grens: we koken seizoensgebonden en zo lokaal mogelijk, van het jachtseizoen tot diep in de winter.
Gezelligheid & warmte
Als de dagen korter worden, zorgen wij voor een warme sfeer rond goed eten. Vuur, lange tafels en gerechten die je laten blijven zitten.
Seizoensgebonden & lokaal
Ons aanbod wisselt met het seizoen: jacht, herfst, winter. We werken met wild van jagers uit de streek, groenten van Belgische telers en kaas van lokale makers.
Bij jou op locatie
We zijn een cateraar: we komen naar jou en koken ter plaatse, of je boekt ons op een partnerlocatie zoals 't Paviljoen.
Ons aanbod
Een aanbod dat het jaar volgt
Afhankelijk van de tijd van het jaar stellen we een ander aanbod samen, met wat op dat moment op z'n best is.
Oktober – januari
Jachtaanbod
Wild uit de streek, rustig gegaard: hert, wild zwijn en fazant, met herfstgroenten, een stevige wildfond en huisgemaakte kroketten. Voor wie het seizoen op zijn sterkst wil proeven. Als buffet of geserveerd aan tafel, vanaf 20 personen.
Pompoen, paddenstoelen, pastinaak en knolselder, naast gerookte vis en soep die van het vuur komt. Hartige gerechten voor wanneer het buiten vroeg donker wordt. Buffet met live cooking, vanaf 20 personen.
Stoofpotten van het vuur, geroosterde wortelgroenten, kaas van bij ons en warme desserts. Eten dat je binnen houdt. Ook voor kerstfeesten en nieuwjaarsrecepties, binnen of onder de tent.
Bedrijven en groepen boeken ons ook op een van onze partnerlocaties. Wij zorgen voor het eten, de locatie voor het kader.
Deurne · Boekenbergpark
't Paviljoen
Een feestlocatie midden in het Boekenbergpark, met een ruime zaal, een terras onder de lichtslingers en een dansvloer. Plaats voor ongeveer 90 gasten, zittend of met statafels. Binnen bij slecht weer, buiten zodra het kan.
Unitaslaan 84, 2100 Deurne
Ook hier: workshops & teambuilding
PizzaworkshopJe maakt je eigen deeg, belegt en bakt in de houtoven. Twee uur, 10 tot 30 personen.
CocktailworkshopDrie cocktails shaken onder begeleiding, met hapjes erbij. Anderhalf uur, 8 tot 24 personen.
Rond de jachtProeverij van wild, met uitleg over herkomst, bereiding en het seizoen. Twee uur, 10 tot 40 personen.
Hooguit vier mails per jaar. Uitschrijven kan altijd.
Catering · privé & bedrijven
Wij komen naar jou
De Jachttafel is een cateraar: we koken bij jou thuis, op je bedrijf, op je feestlocatie of op een van onze partnerlocaties zoals 't Paviljoen. Ook workshops en teambuilding vraag je hier aan.
We werken vanaf 20 personen, tot ongeveer 150. Van een buffet met live cooking tot een geserveerd menu aan tafel — we stellen het samen met je op maat van de gelegenheid.